Збір виноробного винограду з давніх часів вважається святом. Так, у римлян збір починався з торжества на честь майбутнього врожаю. Виноград тиснули молоді раби під звуки пісень, які так і називалися «пісні преса» або «пісні вина».
В античності під час збирання врожаю винограду ніхто не смів покарати раба, який міг вилаяти господаря і випити будь-яку кількість вина (або в зворотному порядку).
Румунія виробляє вино вже близько 3 тисяч років. Виноградники в країні займають близько 300 тисяч гектарів. Щорічно тут проводиться близько 7 мільйонів літрів вина. Тому збір винограду для Румунії перетворився на національне свято, який країна відзначає 13 вересня.
У період збору врожаю цебри з мускатом і глиняний глек ставлять біля дверей винного льоху, щоб перехожі пробували і оцінювали якість вина.
На базарах продавці зачерпують великим ковшем вино з бочок і простягають повні ковші покупцям - «Пробуй!». |
